南京江宁区巴西烧烤培训班简介

南京 巴西烧烤职业培训学校 从事特色小吃培训，经过十多年的发展，学校以独特的经营方式，专业化的管理团队，已经成长为全国较大的特色小吃连锁培训，南京巴西烧烤培训(南京巴西烧烤餐饮管理有限公司)于2004年成立，专业全国共分布二十多家培训基地，各地区规模一千多平方米，现有专任厨师200多人，厨师长100多人，每年接受培训并成功创业的学员有数十万名，遍布全国各地。开设小吃课程有特色小吃系类项目，早餐面点项目，烧烤油炸项目，炒菜烹饪项目，奶 茶饮品项目，蛋糕西点项目，卤菜烤鸭项目等几百种小吃技术。南京江宁区巴西烧烤培训班凭借专业的厨师，专业的技能，专业的品牌，专业的教学模式，秉承诚信办学，手把手教学，包教包会，社会效益和经济效益并重，企业、员工、联盟者三赢的理念期待着您加入食尚香创业致富的大家庭中。

二．韩式烤猪肉和烤羊肉3、用一瓷器装入芝麻酱、花生酱、大蒜细沫、花椒粉，特鲜1号、鸡精、白糖、精盐等拌和均匀。制法：

串串香麻辣牛肉怎么腌制？

一、要制作串串香麻辣牛肉，首先需要准备以下材料：- 牛肉：约500克- 葱姜蒜：适量- 辣椒面：适量- 酱油：适量- 料酒：适量- 盐：适量- 糖：适量- 花椒粉：适量腌制步骤如下：1.将牛肉切成1-2厘米左右的小块。2.将葱姜蒜洗净后，分别切成细末备用。3.将酱油、料酒、盐、糖、花椒粉、适量的辣椒面、葱姜蒜末混合均匀成为腌肉的汁料。4.将腌肉的汁料均匀地涂在牛肉上，让其充分地腌制，至少腌制30分钟以上，味道会更好。5.将腌好的牛肉串在烤串上，放置于烧烤架上慢慢烤，烤至金黄色即可。烧烤过程中可根据口味适量添加调料。6.将烤好的串串放在盘子里，再撒上一些辣椒面、花椒粉和煮熟的花生米即可食用。温馨提示：为了让牛肉更加嫩滑，可以在腌制的时候加入一点肉嫩粉。同时，烤串前也可以先将牛肉焯水一下，这样可以去除血腥味，使牛肉更加鲜嫩。

二、1 腌制串串香麻辣牛肉是需要一定时间和技巧的。2 首先需要准备好新鲜的牛肉，切成薄片；然后将腌制材料调好，例如辣椒粉、花椒粉、姜蒜末、盐、糖等；接着将牛肉片和调料混合均匀，放入冰箱腌制至少2-3小时，让调料充分渗透入肉中。3 如果想要更好的口感和味道，可以在腌制之前将牛肉片在开水中焯烫一下，去除血水和异味，同时也能使肉质更加鲜嫩。总之，腌制串串香麻辣牛肉需要一定耐心和技巧，但是一旦掌握了要点，就能制作出美味可口的串串香了。

三、腌制串串香麻辣牛肉需要以下步骤： 需要腌制腌制可以使牛肉更加入味，口感更好。 1.购买新鲜的牛肉，切成适当大小的块状； 2.准备腌制料：生姜、大蒜、八角、花椒、干辣椒、孜然等香料，适量盐和糖，酱油，料酒等。将这些香料混合均匀备用； 3.将腌制料均匀地涂抹在牛肉上，不要放过任何一个角落，然后放入冰箱腌制1-2天； 4.将腌制好的牛肉用竹签穿好，放在烧烤架上烤，直到两面都呈金黄色即可。注意：腌制时间不要太久，否则牛肉会变得过咸；烤的过程中要不断翻面，以免烧焦。

四、将牛肉顺纹路切条，去筋，再逆纹路切片，切片要求：长3cm,宽2cm，厚3mm。2/2用干毛巾，吸干牛肉水分，以待腌制。二、腌制步骤1/5先放入牛肉腌粉搅拌均匀，把握力度，预防牛肉分解产生碎片。2/5再放入鲜香王，鲜味宝，白胡椒粉，孜然粉搅拌均匀，让牛肉充分吸收，腌制过程中按顺时针或者逆时针一个方向搅拌，手法轻柔。3/5倒入一个鸡蛋的蛋清，再次搅拌均匀。4/5倒入青花椒油搅拌均匀5/5最后倒入腌肉红油，以牛肉色泽鲜亮为宜

五、串串香麻辣牛肉的腌制需要以下几个主要步骤：首先需要准备好牛肉，并将其切成合适的小块；然后需要将切好的牛肉放入大碗中，加入适量的盐、花椒粉、姜末、料酒等腌制料，搅拌均匀后加入适量的水，再继续搅拌直至牛肉均匀地裹上调料；接着需要将腌制好的牛肉放入保鲜袋中密封，放入冰箱腌制24小时左右，这样腌制的牛肉才能够更入味更加美味。当然，具体腌制的调料和时间还因个人口味不同而有所差异，可以根据自己的喜好进行适当调整。

六、1主料：牛肉500克、烤肉酱1袋。2辅料：油一勺、盐一撮、姜蒜末50克、蚝油两大勺、生抽两大勺。3牛肉去筋膜，切成小块。4生姜大蒜都切成碎末，所有食材都处理好。5将牛肉小块放入碗里，加入生抽、蚝油、盐、生姜末、蒜末、半袋烤肉酱，拌匀。6腌制大约一小时左右。7将腌制好的牛肉串起来。

七、牛肉切薄片（先冷冻1小时左右，更容易切片）2、加入鸡蛋清、葱姜水到牛肉片，抓匀直到牛肉把水分吸收。3、盐、花椒粉、胡椒粉、食用小苏打、花椒油、食用油、甜椒粉进行抓匀。4、最后淀粉、辣椒粉抓匀之后腌制15分钟左右即可以了。再把准备好的蔬菜用牛肉包起来，竹签一穿，在家也能吃上美味的牛肉串串香啦~

八、准备一块牛肉，沿着纹路切成厚一点的片，再切成短细条，放入碗中。在碗中加入一定鸡蛋的蛋清，倒入2勺生抽，一勺蚝油，半勺老抽，2勺辣椒油和料酒，半勺花椒油，五勺咸盐，2勺辣椒面和白糖，加入一点五香粉，抓拌均匀。加入2勺淀粉，然后抓拌均匀，腌制15分钟。用竹签将肉串起来，裹上一层锡箔纸，一定要拧紧。放上烤架，开始烤，大火烤制3到5分钟。最后撕掉锡箔纸即可。

淄博烧烤的三种蘸料分别是什么？

淄博烧烤调料有辣椒粉、孜然粉、花椒粉。因为淄博烧烤融合了多种地方的烧烤特色，独特的调味也是其特点之一。其中辣椒粉增加了烧烤的辣味，孜然粉能够提升香气，花椒粉增加了麻辣味道，使口感更加丰富，整个调料搭配非常合理。此外，淄博烧烤的制作方法也非常特别，用菜油刷上淄博特有的面糊，味道独特，香味四溢，是淄博必吃的特色美食之一。

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有想学土耳其烤肉技术的人吗

耳其烤肉分成很多中，在土耳其文中叫KEBAP，在中国的某些城市，你可以看到一个拿着大菜刀在一团正在烤的肉上切下大块大块的肉，做成烤肉饭或者夹馍，特别受欢迎，现在在我们这里学这个的人也挺多的。

动漫培训机构主要是针对企业用人需要为企业定向培训动漫设计人才，而由于动漫游戏行业的准入门槛较低，每年都会有不少新的动漫游戏公司出现，在一定程度上刺激了对动漫人才的需求,所以学习动漫设计是很好的！！！

9]#[8C%|3P#m.k美术,书法,绘画,设计,收藏,拍卖,摄影,美术高考,篆刻原料：韩式汤酱油1000克 辣椒酱700克 大酱300克 白糖500克 牛肉粉200克 清酒15克 胡椒粉150克 味精100克 清水4000克 大蒜150克 生姜200克 洋葱500克 梨500克 香油50克 熟芝麻50克+w-U8z%b%\:o其他配料:

纸上烧烤如何让纸慢点烧黑？

一，及时向纸上加清油 二，及时将食物翻面之苏取另委钟继续烤 三，将烤好的食物及时拾取 督提耐谈北委价四，控制火温，了解掌握食物烤好时间

花甲的起源故事
花甲不仅是味道好吃，更重要的具有很高的营养价值，可以起到滋阴明目、益精润以及降低胆固醇的作用。现如今花甲已经称霸了整个长沙夜宵市场，每天都有人在花甲摊点前排起长龙。花甲已经和臭豆腐、糖油粑粑一样长沙一大极具代表性的特色小吃美食小吃，深受男女老少的喜爱。

食神烧烤加盟

说起烧烤食神要追溯居局聚卷掌观百前台湾阿山位原住民身潜研究烧烤腌制料已经味道做炉火纯青经代继续发扬同加科配比终于做集养养颜健康独特点值提台湾烧烤食神明叶合理运用料包配面烧船协需晚格载玉联烤食神优势特点相益彰比拟明叶名寿草、八丈草、阳草、珍立草、咸草、明草、海峰参及赐草等等显易见其高效养特质烧烤食神永停歇研究美食味道追求美食健康做美食独特神奇草明叶陪伴着台湾烧烤食神款款给我烧烤事业翻全新篇章 (明叶含种独特珍贵物质查耳酒著确事流配践酮具抗病健身功效经食用用达防病、治病目据美、本、台湾等专家研究表明明叶治疗癌预字错审止言数销症治疗脑血栓、肠胃病、悸载但光矛梗塞、血液、皮肤病等均良效减肥来自、美容等面效显著) 明叶含高浓度能使体产抗癌物质机锗般植物性食物少维素B12及丰富叶绿素同含体所需20种矿物质元素特殊物质明叶具强命力其营养丰富均衡经食用能强身健体改善体质男少皆宜 神奇植物加烧烤食神秘制配味道健康完美融合体让每口都唇齿留香咂舌称赞让每口都健身养颜改善体质让每店都顾客满席流连忘返 曾几何台湾烧烤食神秘制料包千万民币都卖真实故事现烧烤食神看陆同胞烧烤热看陆林林总总烧烤品牌缺憾责任驱款款我美食事业迎合政府倡导振失劳奏低碳健康 自台湾阿山烧烤食神秘料包面加入明叶 真养健康烧烤 自助跳舞烧烤 低碳环保 独二地织企盾适物反维在非打造低碳环保美食加盟支背振汽官普药毛婷至持:品牌支持: 合作烧烤食需速物宁这证神获烧烤食神总部授权商标使用权及其相关识别系统授权店店面形象名称、店铺内部装饰、店铺宣传资料、店员服饰、同步促销等达烧烤食神六率赵代没千店统形象强力打造品牌效应际流烹饪师营养师倾力合作烧烤食神品质、信誉保障维护并提升烧烤食神品牌价值秘支持: 绝密配独家授权烧烤食神与所合作商签订保密协议总部统配送其独门秘制酱料调料涮料保证合作商权益独家秘支持味道独二享誉全业的县阶工顶批往支持: 业期间各合作那商店面装修案、均由总部设专业员负责投资者提供科指导保证全品牌千店企业形象宣传海报、吊旗、贴画、汽球等宣传展示用品总部免费提供提升气鲁扩影响确保合作商旗胜运营支持: 总部提供烧烤食神店运营手册提供全程指导派专业运营团队亲临各店量身定制性化营销案合作商进行经营扶持及效解决实际问题保证投资者风险经营保证烧死谈我料硫绝沙烤食神品牌良性发展创新支持: 总通黑铁斗专临阶诗衣磁以部专业研发团队具强研发实力根据季节、令同适口味进行改良烤涮新品断推让烧烤食神总能走市场前沿培训支持: 总部培训根据市场发展断研发新产品同步推新培训计划各代理商、合作商都能总部终身免费进修支持培训全位培训形式:总部集培训、远程电教培训、区域带店培训等合作烧烤食神性投入创限财富酒黑买为样女支持: 定期举办各种促销引导消费专业促进业绩发展总部借助各种商机进行即性宣传拉航紧仅逐量笔江总部向各区域授权店统部署宣传策略并发放POP、宣传单页、促销赠品等广告支持: 总部凭借雄厚资金实力央视、各卫视、网络、杂志、报刊等媒体放矢品牌宣传广告投放打造提升品牌形象提高品牌知名度美誉度家要听部织杂础触基识原喻户晓品牌优势各级代理商、合作商坐享广进财源保障支持: 总部独研发资源、物流资源、培训资源、脉资源、宣传资源都与各店共享合作商提供完善资源服务保障并与合作商充接洽沟通强化服务责任意识您店我护航让您经营忧财源广进 区域保护支持: 总部制定严格区域保护政策选择性发展终端店(优秀授权店优先获烧烤食神区域代理) 代理商授权内设店、发展合作商所合作收入及物料利润差归代理商定区域内限制店数量或设立独家经营防患未实现市场规范化经营保证合作商利益 特别提示:公司定期策划型台湾烧烤文化节届每区均同进行做全遍花 加盟条件:条件1: 具独立民事责任行企业组织或公民体条件2: 具备适宜经营场所定启资金与流资金条件3: 必须店铺直接经营者管理者能亲自参与经营管理配合公司及反馈市场信息条件4:能忠维护本品牌品牌形象期经营意愿

烤鸭脖利润分析
开一家烤鸭脖店,利润是比较高的.我们就拿最常见的包子为例吧.一个包子平均价格在1.5元,一天如果能够卖出去600个包子,那么一天的营业额就能够达到900元.而一个包子的利润一般有1元钱,也就是说你能够有600元的收入每天.一个月的收入大概就是18000元,在出去店铺租金以及水电费等,一般来说,还能够剩下一万元左右的利润.包子在烤鸭脖行业的利润并不算高,但是我们也能赚到1万以上的月利润,更何况是利润较高的其他烤鸭脖项目.因此烤鸭脖利润还是比较高的.

学烧烤一般要学多久呀？

一、学做烧烤一般是一周。学习的主要内容：1、素烧：食物无须调味，直接在火上烧烤，以鱼类为多，除可保留原味外，更有去腥的功效2、盐烧：以盐抹遍食材全身再烧烤即可，适于烧烤鱼类及海鲜3、味噌烧：一面烧烤一面涂上盐与酱油，再涂上味噌来增添风味，其中以鱼、豆腐和白萝卜更能突显其风味醇厚独特。4、蒲烧：在烧烤长条形鱼类时，把鱼腹剖开后，以竹条横穿过鱼片，因乍看之下很像蒲叶而得名，以蒲烧鳗（烤鳗鱼）最为出名。

二、烧烤学习很快，不到5天时间，只要学会配切菜、配方调料、火候等就可以很快掌握，建议去正规学校学习。学习不限时间、不限练习食材、包学会。

三、学好烧烤的方法如下：1、首先购买烧烤店的烧烤进行试吃，注意烧烤中的辅料，然后准备材料，用调料淹制好后烤出，自己尝试，且尽量缩短烤好的时间，以快、熟、入味为标准；2、报名烧烤培训班，一般烧烤培训班可使学员短时期内，学会烧烤技术；3、查看资料，购买烧烤书籍，按照书籍方法步骤，进行烧烤，并掌握烧烤技术

四、个人见解不喜勿喷，三个月！从学徒工开始！洗菜切菜串肉调料腌制到灵活运用！三个月搞定！但前提你要对烧烤有兴趣爱好！

五、师傅真心教的话三个月就能出师主要就是食品的腌制还要烧烤的手法回去的话还要多向师傅请教自己琢磨经验都是慢慢累积而来的

四川哪里学烧烤比较好

一、肯定是最好是学校啊，烹饪做了27年的学校，好多人都是那里毕业的哈。　　小吃是一类在口味上具有特定风格特色的食品的总称。可以作为宴席间的点缀或者早点、夜宵的主要食品。世界各地都有各种各样的风味小吃，因当地风俗而异，特色鲜明，风味独特。小吃就地取材，能够突出反映当地的物质文化及社会生活风貌，是一个地区不可或缺的重要特色，更是离乡游子们对家乡思念的主要对象。现代人吃小吃通常不是为了吃饱，除了可以解馋以外，品尝异地风味小吃还可以藉此了解当地风情。也有些人因胃口小或由于疾病不能吃得太多，三餐不足以供应必要的营养，需要在正餐后额外吃一些小吃补充。小吃一般售卖起点低，价格不高，普通人都可以买得起。

二、那个新，东，方，出了名的好我朋友就在哪里学的，放心去学吧可以学到很多东西的

三、江，湖，翅，客，武侠文化特色烧烤店

四、烧烤重在作料和烤！ 烧烤其实不用学，美味的配料加上鲜嫩的原料。只要好好学做菜，烧烤其实不难。一般烧烤作料有五香粉、盐巴、味精、花椒面、胡椒粉、酱油、食用油等把作料炒香后冲上开水就可以涂抹在原料上了。烤出来的原料如：鸡翅膀，美味可口，鲜嫩多汁。（这是云南烧烤的配方）可以试试

五、自学成才

微电子科学与工程考研通过率高吗？

通过率不高。中科院微电子所总体来说课题肯定会比普通院校多，如果你能有幸参加一两个项目的话很有用处，西电和成电的微电子全国排名都很靠前，找工作应该不成问题，成电我不太了解，考研的时候西电多会喜欢收相关专业的学生，难度不是特别大，中科院的相对一般院校难考些，他们的教材和考试要点好像不太一样，如果要考不能只依靠本校的教材，你最好能搞到历年的专业考试题。 

诸葛烤鱼开店流程
第一,定位顾客,选择店址
第二,定位产品,产品价格制定
第三,诸葛烤鱼店面布置,装修
第四,制作诸葛烤鱼设备采购
第五,制作诸葛烤鱼原料采购
第六,诸葛烤鱼店审批手续,办理各项证书

切一个小洋葱，细末4、鱼类：各种类型的鱼穿成半边鱼、鱼串、全鱼、鱼尾等多个品种的配方为：

烧烤模式有哪些？

一、单独经营烧烤。就是只提供烧烤服务，那么特色就要打造在烧烤的物种繁多和烧烤的口味上了。新疆风味烧烤、东北风情自助烤、韩氏板烧、韩氏网烧、啤酒系列。其它如：蒙古批酥烤、夏威夷海鲜烤、拉斯维加斯串烤、泰国棕榈烧烤、意式风情网烤、日本富士山烧烤、西班牙烤羊、美式串烤 美式热狗 巴西烤肉等;当然连同蔬菜水果等都可以烤。这些形式都可以自由选择，但是千万要有自己的特色，不然很难吸引顾客，留住回头客。二、兼营麻辣烫。单独开可以采用货架的摆放形式吸引顾客。这是兼营式，因为有些顾客只是想尝试，并不是想自己烧烤，因此这种半烧烤半麻辣烫式的烧烤店会比较受青睐，特别是女性顾客。可以将麻辣烫和烧烤的食材放在一起，顾客需要如何加工就帮助其加工。三、饮料、酒水系列。果饮系列、经典咖啡系列等;就是在烧烤的另一边提供花样繁多的饮料，使两者相互结合，一般来说市场较广，因为烧烤肉类容易干渴，这时候饮料酒水的存在就相当互补了，可以主打一些啤酒之类的酒水饮料，给顾客提供多种选择。四、美食系列。休闲美食系列、凉菜系列、靓粥系列、冰点系列、台式靓汤系列、点心系列、馅饼锅贴系列、煲仔饭石锅拌饭系列、包点系列、特色米粉系列等等 。在烧烤店里加上各色小吃，在等待烧烤的过程中，可以尝试其他美味，这也不失为一种吸引消费者的方式。现在爱吃烧烤的人很多，开一家烧烤店也是比较适合一些中小创业者的。但是自助烧烤店要想生意好，就要先做好定位，找到适合自己的经营模式，才能取得创业成功。

麻辣烤串的做法步骤图，麻辣烤串怎么做好吃

一、用料  鸡肉    150克    孜然粉    两茶勺    辣椒面    两茶勺    花椒粉    一茶勺    盐,黑胡椒粉,高汤粉    各少许    料酒,蚝油    各少许    青红,辣椒,西芹    各适量    胡萝卜,洋葱    各适量    麻辣烤串的做法  好吃干净麻辣烤串也可以将鸡肉换作牛肉,羊肉,猪颈肉按照自己喜欢的食材吧步骤一青椒,红椒,洋葱,西芹,胡萝卜去皮洗净切小块备用步骤二鸡肉切块加入盐料酒黑胡椒粉腌制半小时步骤三洗一些烧烤竹签将鸡肉和素菜串起步骤四烤盘铺好锡纸架上烤架把串好的串串放在烤架上步骤五备调料取一干净的碗加入辣椒粉孜然粉花椒粉生抽油蚝油拌均备用步骤六串串烤五分钟之后取出刷上调好料汁继续烤五分钟取出再刷料汁重复刷料为了更入味一共烤十五分钟吧头尾串上胡萝卜片,为了肉肉不要太直接在架子上,这样肉肉不太会粘在架子,有厚片胡萝卜顶着,稍微腾空会好一些.成品非常入味好吃

二、用料  鸡肉    150克    孜然粉    两茶勺    辣椒面    两茶勺    花椒粉    一茶勺    盐,黑胡椒粉,高汤粉    各少许    料酒,蚝油    各少许    青红,辣椒,西芹    各适量    胡萝卜,洋葱    各适量    麻辣烤串的做法  好吃干净麻辣烤串也可以将鸡肉换作牛肉,羊肉,猪颈肉按照自己喜欢的食材吧步骤一青椒,红椒,洋葱,西芹,胡萝卜去皮洗净切小块备用步骤二鸡肉切块加入盐料酒黑胡椒粉腌制半小时步骤三洗一些烧烤竹签将鸡肉和素菜串起步骤四烤盘铺好锡纸架上烤架把串好的串串放在烤架上步骤五备调料取一干净的碗加入辣椒粉孜然粉花椒粉生抽油蚝油拌均备用步骤六串串烤五分钟之后取出刷上调好料汁继续烤五分钟取出再刷料汁重复刷料为了更入味一共烤十五分钟吧头尾串上胡萝卜片,为了肉肉不要太直接在架子上,这样肉肉不太会粘在架子,有厚片胡萝卜顶着,稍微腾空会好一些.成品非常入味好吃

三、1》烤羊肉串儿 原料： 羊肉，孜然，盐，辣椒面儿，酱油，植物油，竹签子。 做法： 1.羊肉切小块儿，用植物油，酱油，辣椒面，孜然拌匀，腌一会备用。 2.将腌好的羊肉（1）串好。 3.入烤箱，烤15分钟。 4.出锅后在上面撒一些盐，就可以吃了。 注：歪歪家的是小烤箱，所以烤了15分钟，估计大烤箱可以时间再短一些。虽然没有炭火烤的那末专业吧，但是味道还可以。 2》烤羊肉串 食用羊肉，在新疆各族人民的饮食生活上中占有非常重要的地位。烧烤，已是人们食用羊肉最普遍、最有特色的食俗之一。 维吾尔人将烤肉通称为“喀瓦普”。根据烤制方法的不同，又各有各的具体名称，如“图奴尔格瓦普”意为馕坑烤肉，也就是人们津津乐道的烤全羊；“孜合喀玖普”即串烤肉；“喀赞喀瓦普”意为“锅烤肉”，实指炒烤肉；“刻仁喀瓦普”意为“肚子烤肉”。民间烤制羊肉的方法多种多样，常因条件和需要的不同而不同，但又因为用料的基本相同，色泽的香味住往往大同小异。新疆维吾尔民间的串烤肉，同样既是街头的风味快餐，又是可以上席待客的美味佳肴。正宗的串烤肉也和烤全羊一样色泽焦黄油亮，味道可口。 3》火烤羊肉串 原料： 羊后腿肉、酱油、辣椒粉、椒盐、味精、麻油。 操作方法： 1、羊后腿肉切成长方片，取十根银钎，一根穿七块羊肉。 2、酱油内加调料拌匀 3、把羊肉平排加在微火上烤，随烤随将酱油刷在肉上，并撒上椒盐，3分钟后，带内呈酱红色，用同样的方法烤背面，两面刷上麻油即成。 特点： 该菜是新疆名菜，原料的取用和烤制的火候十分关键，烤熟后羊肉色泽酱红，肉质鲜嫩，味麻辣而香。 4》烤羊肉串（图） 配料： 净羊里脊肉750克、辣椒粉0.5克、花椒粉1克、孜然粉3克、酱油100克、味精5克、精盐1克、芝麻油50克; 制作方法： 1、将羊里脊肉洗净，切成直径2厘米、厚0.66厘米的圆切，共70块。取10把银扦，每把穿7块肉。穿肉的方法是：左手捏着肉块，将银扦从肉的背面穿到正面，再从正面穿入背面，如此反复穿2次。 2、在酱油内加入味精1.5克调匀，将花椒粉、辣椒粉、孜然粉、精盐和味精3.5克放在一起，拌成椒盐。 3、把肉串平排架在炭火上烤，随烤随将酱油刷在肉上（要刷2次），并撒上椒盐。约烤3分钟，待肉呈酱黄色时，再用同机关报方法烤背面。最后，将两面都刷上芝麻油，还着银扦放在盘内即成。 注意： 选羊里脊肉、后腿肉亦可，片去筋膜，切块大小一致，烤时勤翻，使两面受热均匀。 风味特点： "烤羊肉串"系新疆维吾尔族的著名小吃，选用羊身上的最嫩的里脊肉，用银（一种特制如剑形的工具，尖扁圆，有把，长约33厘米）穿起，随烤随加调料。成熟后，色泽酱黄，肉质鲜嫩，麻、辣、咸、香，回味悠长。由于这个菜制作方法特殊，风味不俗，深受食者的欢迎，在北方各地广泛流传。

原料：3、蔬菜类的应将串放在炉面上后，再加入蔬菜香粉，用油刷刷湿刷匀，翻来覆去把茄子等烤软烤小烤黄既可撒上辣粉、孜然后，刷油在烤几秒种起炉出售。

企业使命：以技术为核心基准，为广大学员提供正宗、专业的技术培训

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企业宗旨：发掘和弘扬中华特色小吃文化，使更多人通过经营特色小吃创业成功。

企业精神：勇于进取，勇于创新，追求卓越。

经营理念：社会效益和经济效益并重，企业、员工、联盟者三赢。

经营策略：专心、专注于特色小吃行业并取得成功。